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荔枝北极虾沙拉(1/5)
挪威北极甜虾用纯净水略微冲洗，并吸干水分。
荔枝去壳去核备用。水果西葫芦用削皮器刨成薄片。
朝天椒切碎放入碗中，加入白砂糖、鱼露、柠檬汁调匀。
荔枝外围包裹一圈水果西葫芦片，在中间填入挪威北极甜虾，盘底铺上薄荷叶，摆盘后把剩余的挪威北极甜虾撒在盘中。
淋上酸辣调味汁。