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蚕豆素炒黄瓜(1/5)
蚕豆去皮洗净，小香葱切段，黄瓜去皮去籽切片，用少许盐腌上。
锅中放油，放小香葱微炒。
锅中放入蚕豆炒一下即可
再放入黄瓜片（去水）一起炒，放入少许盐，一直小火慢炖，可以加少量水，将蚕豆炒软炒面，黄瓜也炒的软烂入味。
炒好的蚕豆和黄瓜都比较软烂入味，比较下饭。