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笋尖回锅肉(1/6)
干笋尖提前一晚泡好
备好调料，大葱，郫县豆瓣，豆豉，糖
猪肉煮8成熟，切片
先把肥肉炒出油，炒香
加入瘦肉，豆瓣，豆豉，糖，少许生抽，倒入笋片继续翻炒。
起锅时放葱，鸡精，少许盐