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#奇妙烘焙屋#雪山蛋糕(8/9)
玉米油和牛奶先搅拌至乳化，过筛加人低粉和可可粉拌匀
蛋清蛋黄先分离，分次把鸡蛋黄加入可可面糊中搅拌均匀
蛋清加糖打发至小尖角状态
蛋白霜分次加入可可面糊中翻拌均匀
面糊倒入28*28的烤盘中，烤箱提前预热好，上火160度下火150度，烤28分钟，脱模晾凉切成4块
每一块蛋糕，挤上自己喜欢的香缇奶油，四块落放在一起
先从中间切开成长方形，再对角切开，成直角三角形
两个三角形中间抹上香缇奶油，背靠背粘在一起
表面挤上香缇奶油，过筛撒上防潮糖粉即可