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茄茄肉酱面煎茄(1/8)
绿茄子去把切粗条撒点儿盐颠匀了略微腌一腌
瞅着表面略出水了根据茄量和自己饭量(大方)往里加面粉
想办法拌匀给茄条挂层粉然后铺到加了些油的不粘锅里
中小火耐心煎到表面定型挺干爽部分带焦色挺香的状态
搁中间扒个坑切上堆熟软多汁番茄丁，顺手擓些酒香西红柿肉酱或者其它茄肉酱进去增香调味道
小范围炒香加半碗水进去温柔推匀了蘸点汁尝尝小心烫缺味补料抢救下比如生抽茄酱五香粉糖盐鸡汁香料油那些
完事儿给它咕嘟到茄熟汤汁稠的程度就可以关火找盘/碗往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃了
走了啊，明天见~