花卷(5/10)
这道菜简单就简单,在只需要把所有的食材码进锅里,直接开炖就可以,胡萝卜,洋葱,大蒜
在加笋和藕片
一大勺鲜族辣酱
老干妈,一大勺
13香一小勺。盐一小勺。葱一根切段,这个就是花卷的馅
三克酵母,三克盐,温水化开,放入500克面中,合成面团。面团醒半个小时。面切成这个形状
一层馅儿,放一张面皮,一共四层
切成宽片
拧衣服,会吧?多拧几圈就成麻花了
鸡琵琶腿和鸡膀根用开水焯一下,然后也码在锅里,放水,撒上酱油。水不能太少,否则容易烧干锅。喜欢颜色深的也可以撒,一点老抽,然后把花卷码在最上面,中火30分钟。锅最好是不粘锅,因为鲜族辣酱里头有淀粉,会糊锅,切记切记!因为有花卷,在上面不容易翻锅,所以说最好是用不粘锅。