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小时候爱吃南瓜拖面，现在自己亲自做一次(3/4)
挑选一个嫩南瓜然后去皮，刮成丝状
撒上些许盐，用手抓拌，然后放置十来分钟进行腌制。
将准备好的火腿肠、鸡蛋、小葱倒入南瓜丝中，再兑些南德，生抽，耗油，进行搅拌，最后再挖两碗面粉，加入一点水，和稀一点，这里也可加入黑芝麻。
在电饼铛中加油，等油开后倒一些南瓜丝，然后等煎至两面发焦，即可使用。