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银丝春卷(4/10)
韭菜切段
豆芽洗净去根
牛肉干切丝
豆芽焯水，捞出控干水分
碗中放入韭菜、豆芽、牛肉干，加入盐、糖、鸡粉
搅拌均匀，加入香油再拌匀
馅料放在春卷皮的一角，卷起
用水调好的面糊封口，依次卷好放入盘中
油热放入春卷，炸至金黄酥脆
控油摆盘即成