腿肉或五花肉（切小片，不放肉也行)、鸡蛋 4个，青红椒(细长或不辣的都行)5个，豆豉、姜蒜片 1青椒切滚刀或小圈 2下中量油，鸡蛋煎至焦黄，用铲子弄碎 3不放油将青椒煸焦，再加油煸香盛出 4下姜蒜片，猪肉片，中火煸出油，加入豆豉、鸡蛋，酱油即可