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好吃开胃的西红柿疙瘩汤(3/11)
准备食材
西红柿底部切十字花刀，开水中烫煮一分钟（整个都要烫到）
面粉加水做成面疙瘩，水流要小，不要一次加太多水
烫过的西红柿去蒂去皮切成小块，葱切葱花，青菜切小段，鸡蛋打散
一半葱花加轻盐酱油、香油做成碗汁，如果怕西红柿太酸，可以加入适量白糖
另一半葱花炝锅，爆出香味，放入西红柿炒软
加入适量清水烧开，慢慢撒入面疙瘩
煮开倒入蛋液
放入青菜搅拌均匀
倒入碗汁，煮一分钟
出锅