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#奇妙烘焙屋#餐包(2/16)
除黄油外，把所有材料放入厨师机启动搅拌成团
成团后加入黄油继续启动搅拌至完全吸收黄油
面团抻出手套膜
盖上保鲜膜发酵
面团比原来发酵到两倍大
分成12份，盖上保鲜膜排气15分钟
把脆皮肠切粒，芝士刨碎准备好
拿出一个面团擀成长条加入肠仔和芝士碎，两边对折，旁边捏紧包起来
放入烤盘中继续发酵
发酵好的表面刷上一层蛋液
入烤箱中层160度，烤30分钟
新鲜的面包出炉
成品图
成品图
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