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山药红烧排骨(5/13)
排骨洗干净，凉水下锅，放入姜片、味达美葱姜料酒，煮沸，撇去浮沫后捞出。
用温水冲洗干净，沥干水分备用。
热锅凉油，中小火放入冰糖，炒出糖色。
迅速倒入排骨翻炒均匀。
加入葱姜片，八角炒出香味。
倒入适量花雕酒。
加入两勺生抽调味，翻炒均匀。
加入一勺六月鲜轻12.轻盐蜂蜜红烧酱油调色。
转砂锅，注入适量温水，没过食材即可。
煮沸后，盖锅盖小火炖煮30分钟。
倒入胡萝卜条和山药再炖煮十分钟。
加入少许食盐调味，大火收汁即可。
成品图，装盘，小葱装饰。