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冰山熔岩巴斯克(3/12)
准备食材，奶油奶酪室温软化。
软化的200g奶油奶酪➕40g白糖，用橡皮刮刀拌匀；加入2个鸡蛋，用蛋抽搅拌均匀；加入120g淡奶油，搅拌均匀；最后加入8g玉米淀粉，搅拌均匀。
我偷懒，将做巴斯克蛋糕的所有材料全部放入碗中，用电动打蛋器搅打均匀了。面糊比较浓稠，滴落有堆积感。
将面糊倒入吐司模。
放入预热好的烤箱中下层，210°烤25分钟。
时间到了，连模具一起取出晾凉，不要脱模。
100g黑巧➕120g淡奶油，隔热水搅拌融化。
巧克力浓稠顺滑
倒在冷却的巴斯克表面，抹平后放入冰箱冷藏。
将冷藏凝固的巴斯克取出，拉开油纸。
撒上一层可可粉
切块食用～