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蒜香排骨(4/5)
排骨先放一勺盐和2勺淀粉抓洗干净，盆中放入清水，水里放入小苏打，浸泡半小时后，再次将排骨清洗干净。
放入生抽、蚝油、糖、糯米粉、粘米粉、姜丝、大蒜碎、盐、拌匀腌制半小时。
腌制好后，锅中放油烧至六成热，中火慢炸至表面微黄出锅，等油温升高后再复炸至表面金黄即可。
上面直接撒点青红辣椒碎增加点颜色，也可以不加，直接开动！
颜值超爆且口感酥酥脆脆的非常好吃！