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虾仁豆腐蒸蛋(
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虾去壳开背去虾线,撒少许黑胡椒海盐腌制一下; 内脂豆腐切块,放入碗中;
两颗鸡蛋+6个半壳的清水+少许盐搅拌均匀;
蛋液过筛浇在豆腐上,摆上虾仁,封上保鲜膜,保鲜膜扎一些小孔放入蒸锅中,上汽后继续蒸15分钟;
出锅后淋上海鲜酱油和香油,喜欢葱花的可以撒一些葱花~