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莲角炒饭(14/15)
大米先用清水浸泡，平时吃多少就放多少，不过炒饭我一般会煮多一点。按平时煮饭的步骤洗米加水放电饭锅煮。
莲角清洗
因为有小孩吃，所以莲角都切丁
把莲角丁放高压锅里，加入一碗水，水稍微沫过莲角丁。大火煮，高压锅响后关小火再煮五分钟，即可。
泡发的香菇
香菇切丝
葱去头，清洗干净
把葱切丁，锅里放少许油，稍微炒一下，备用。
炒饭要用五花肉才香
锅内加少许油，五花肉先炒出油，炒至金黄下香菇丁
香菇炒香下焖熟的莲角丁，翻炒搅匀
下焖熟的米饭一起翻炒
炒呀炒
把葱花一起加入，再加点鱼露或酱油，翻炒搅匀
色香味俱全，好吃！