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炸春卷鱼(1/4)
鱼肉切大块长条形，放料酒，盐，酱油，姜，耗油腌制15分钟左右。
把鱼肉放入春卷皮里卷成图上。
起锅放油，油要多点才好炸，大火把油烧热，放筷子进去能起泡就可以放进去炸了，炸到金黄即可捞出。
放凉后对半切放点欧芹即可。