时蔬凉拌面(
2
/4)
鸡蛋打散,摊一张鸡蛋饼,卷起来后切成丝;
豆芽和胡萝卜丝焯水过凉水备用;
碗中放入香菜或葱花,小米辣、两勺生抽、两勺陈醋、鸡精、一点盐、香油、蚝油、辣椒油拌匀备用;
荞麦面条煮熟后过凉放入盘中,摆上准备的配菜(蛋饼丝、绿豆芽、胡萝卜丝、黄瓜丝、火腿丝),淋上料汁拌匀即可~