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#奇妙烘焙屋#一次发酵‼️柔软拉丝奶香味十足的鲜奶排包(2/15)
除黄油以外的所有食材全部倒入厨师机中
混合搅打至厚膜
加入软化的黄油
继续搅打出手套膜
均匀的分成7等份（图片中是2盘的用量），揉圆盖保鲜膜，28度松驰15分钟
松驰好的面团，擀成椭圆形
翻面，两边往中间折，再把左右两边捏合
搓成中间粗，两头细的面团
全部码入模具内
放入烤箱，再放一碗热水， 34度发酵至1.5倍大
表面刷一层蛋液
烤箱提前预热，170度，上下火35分钟
中途上色满意后加盖锡纸
一次发酵，做法简单
松软拉丝，奶香十足