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葡萄果冻(1/6)
葡萄用面粉+食盐浸泡10分钟之后清洗干净,去皮,皮待用
将葡萄果肉放进绞肉机,稍微榨一下,留有颗粒感。
将葡萄皮放入锅中煮出紫色
把葡萄皮捞出,加入15g白砂糖融化关火
加入榨过的葡萄,倒入80g白凉粉搅拌均匀,倒入模具即可
有点落英缤纷的感觉