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#奇妙烘焙屋#奶香味十足‼️松软香甜‼️超简单的牛角面包(10/11)
所有食材除黄油和食盐以外，全部放入厨师机桶内
揉出粗膜后，加入黄油和食盐
继续揉面，揉出手套膜
放置温暖处发酵2倍大
取出排气
擀成长方形
切成小三角状
从宽边卷起，卷成牛角状
二次发酵后，表面刷一层蛋液，撒白芝麻
烤箱预热160度，上下火30分钟，中途上色后加盖锡纸
奶香浓郁，整形也非常简单