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奶盐奥利奥冰激凌(10/11)
这是做此款冰激凌所用到的食材。
先打入两个蛋黄，加20克白砂糖，迅速搅打均匀
锅中倒入牛奶和剩余的30克白砂糖，开中小火慢慢煮至沸腾后关火，将牛奶缓缓的倒入打好的蛋黄里。注意要快速搅拌，以免成了蛋花汤
将混合均匀的牛奶鸡蛋液再次倒入锅中，开中小火慢慢加热至沸腾后关火。煮的过程中一定要快速搅拌以免糊底。随后加入奶粉和海盐，并搅拌均匀。随后放入冰箱冷藏降温两小时。
现在开始打发淡奶油，打至有这样的纹路即可。
将打发好的奶油和冷藏好的蛋奶糊混合
用蛋抽将两种液体尽量混合均匀，随后使用刮刀翻拌
加入用擀面杖压碎的奥利奥饼干
混合均匀，冰淇淋糊就做好了
装入容器，用保鲜膜封好放冰箱冷冻
炎炎夏日来一个，简直太好吃了……