无油老式脆皮鸡蛋糕(
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准备四个鸡蛋加白糖一起打发
打发到体积膨大,花纹路清晰不容易消失的状态
低筋面粉过筛加入,用刮刀翻拌至无干粉即可,不要过度搅拌防止消泡
模具垫纸托,把面糊挤入撒白芝麻,烤箱提前预热180度烘烤25分钟左右
表面金黄色即可,晾凉脱膜
成品秀
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童年的回忆