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#本周热榜#意大利黑醋汁(4/4)
整个白洋葱清除泥沙（可保留外表皮）。加几滴橄榄油然后包上锡纸放入烤箱，180度烤30分钟，直至整个洋葱酥软。剥去外表皮和其他不可食用部分。
将原料称好备用。
粉碎机中加入白洋葱、大藏芥末、意大利黑醋一起粉碎，然后慢慢加入橄榄油混合均匀，最后加入海盐和黑胡椒粉调味。
将打好的酱汁倒出备用即可。此酱汁可用于拌色拉食用。