捞汁小海鲜(
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柠檬去皮去籽切片备用
葱蒜切末备用
洋葱,青红辣椒(能吃辣可以放小米辣)切丁备用
贝类水开上气后,蒸3分钟左右开口即可,放凉取肉备用
虾类水开上气后,蒸五分钟左右即可,放凉去皮备用
将柠檬葱蒜辣椒等放入盆中,蛤蜊肉依次虾肉放入
放入生抽(凉拌要选择添加剂少的比较健康,口味上搭配芥末约等于日料店蘸蝶即可),蚝油,辣椒油,藤椒油,芥末,白糖
调配口味,放入全部食材
加冰水没过食材,放入冰箱内冷藏6个小时以上
搅拌均匀即可食用
汤汁还可以泡一些粉丝,魔芋丝等再次利用