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#奇妙烘焙屋#桂花中空戚风蛋糕(4/9)
牛奶和油搅拌乳化均匀
加入糖桂花搅拌均匀
加入干桂花搅拌均匀
加入过筛后的低粉拌匀
然后加入蛋黄拌匀
蛋白加糖打发到小弯钩
将蛋黄糊和蛋白分三次拌匀
拌好的面糊倒入17厘米中空戚风模具，烤箱上下火170度40-45分钟
出炉厚切块，挤上一点奶油装饰，超美