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桃子果酱(11/12)
桃子洗净去皮。皮不要丢，备用。
桃肉切碎。
加糖
翻拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时。
桃子皮泡在水中，加入柠檬汁浸泡固色。
中火加热，沸腾后继续煮5分钟。
直到桃皮煮到发白，捞出。
加入腌好的桃肉
中小火熬煮，有很多大泡泡，时不时搅动一下，避免溢出。
慢慢的，泡泡变得绵密。
只至收干水分离火，桃肉软烂，变得晶莹剔透。
成品图～