1.面粉300克，3克酵母，2克盐，5克白糖，180克温水和成面团醒发 2.油酥15克面粉15克熟油，加一点盐，一点十三香，搅拌均匀，状态像大果粒酸奶即可 3.面团醒发好分成7个面剂子，擀成包子皮，薄厚一样，中间抹油酥，边缘不涂，捏成包子，光滑一面沾水，沾白芝麻压实，把面剂子擀成椭圆形，翻面擀，擀好后醒发10分钟

4.锅热倒油烙至两面金黄后切开，中间是空的，可加土豆丝，肘子肉