原味贝果(
10
/13)
所有食材放入厨师机。
揉成一个光滑的面团。
分成80克一个,滚圆松弛20分钟
擀成长方形翻面。
从上往下卷起来,底部捏紧。
一边擀长,另一边搭上,捏起来
捏紧
盖湿布,室温发酵30分钟。
水+红糖煮制微沸,放入贝果,两面各煮30秒。
捞出放入烤盘里,200度烤20分钟。
上色不错
排排坐
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