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香葱肉松小方#奇妙烘焙屋#(7/13)
3个蛋黄+30g玉米油搅匀
倒入40g牛奶搅匀
筛人40g低粉搅至顺滑无面粉颗粒
35g糖分3次加到3个蛋白中打至湿性发泡
取1/3蛋白糊倒入蛋黃糊中拌匀
把蛋糊全部倒入剩下2/3蛋白糊中拌匀
蛋糊倒入铺油纸的烤盘中，震出气泡
表面撒上10g肉松和5g葱末，烤箱上下火，中层，160°，20分钟
烤好后取出移至网架上晾涼
凉后用模具压出方形片
取一方片在没有香葱肉松面涂抹上一层沙拉酱，再取一方片覆盖上
两个粘一起的蛋糕片四周涂抹一层沙拉酱，撒上肉松即可
香葱肉松小方