将主材用刮刀搅拌均匀,加入鸡蛋和水,刮刀搅拌,用手揉匀。
加入黄油,用手揉匀,粗膜就行,擀成长方形的大片,用保鲜膜包裹好,冷冻30分钟。
取黄油120克,最好成片状。用油纸包好,四个角折好,敲、压、擀成片,冷藏20分钟。
取出面团,将冷藏好的黄油片铺在1/3处,折叠面团,将黄油片包裹好,擀成长方形。
再在 1/3处,左折一下,右折一下,再对折,这叫折3层,用保鲜膜包裹好,冷藏30分钟。
迅速浇在面包上,撒上防潮可可粉,好吃的脏脏包就做好了,冷藏以后更好吃
将主材用刮刀搅拌均匀,加入鸡蛋和水,刮刀搅拌,用手揉匀。