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脏脏包(11/13)
将主材用刮刀搅拌均匀，加入鸡蛋和水，刮刀搅拌，用手揉匀。
加入黄油，用手揉匀，粗膜就行，擀成长方形的大片，用保鲜膜包裹好，冷冻30分钟。
取黄油120克，最好成片状。用油纸包好，四个角折好，敲、压、擀成片，冷藏20分钟。
取出面团，将冷藏好的黄油片铺在1/3处，折叠面团，将黄油片包裹好，擀成长方形。
再在 1/3处，左折一下，右折一下，再对折，这叫折3层，用保鲜膜包裹好，冷藏30分钟。
取出，再擀成长方形，再折3层，再冷藏30分钟。
取出，擀成长方形，切去边边，切成长方形的6块。
将巧克力放在一头，从巧克力的一边并卷起面片。
卷成卷状，上面稍微多盖一些。
温度28度，湿度75 ％，发酵1小时。
烤箱180度，烤20分钟即可。
将淡奶油和黑巧克力混合，加热40秒。
迅速浇在面包上，撒上防潮可可粉，好吃的脏脏包就做好了，冷藏以后更好吃