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酵母版隔夜发酵淡奶油葡萄干司康(2/12)
准备原料：鸡蛋，面粉，葡萄干，白糖，淡奶油，耐高糖酵母，盐。
面粉过筛于盆中。
加入盐。
加入耐高糖酵母。
加入白糖，搅拌均匀。
鸡蛋打散，倒入面粉中，留一点刷表皮用。
加入淡奶油，用叠压的手法，和成软一些的面团。
加入洗净的葡萄干，再次叠压，将葡萄干揉进去。
面团放入盆中，盖上保鲜膜，冷藏发酵。
第二天早上提前1个小时取出回温，不需要揉，用擀面杖擀薄擀大一些，均分为8份。
刷上蛋液，摆入烤盘中，烤箱上火185度，下火180度，烘烤25分钟，表面金黄色即可。
松软美味、酵母版、隔夜发酵、制作简单的淡奶油葡萄干司康做好啦。