土豆炖排骨的做法_菜谱

准备好食材，排骨沥好血水

放入三片姜，料酒，老抽，生抽。用手抓匀腌制一小时以上

拿一个锅，把腌制好的排骨煎至两面金黄。捞出来，锅里利用排骨煎出来的油把辣椒大蒜香叶八角之类的爆香。再把排骨和剩下的酱油汁淋上去，再加入适量生抽。然后倒入清水没过排骨即可

当排骨多煮到大概十五分钟左右，水差不多一半的时候，撒入土豆块。继续大火收汁。

做好锅里撒上切好的洋葱盖上锅盖闷两分钟，打开装盘，最后撒上香菜就可以啦