安装App
专治夏日没食欲（凉拌豆角）(0/8)
豆角一定要选嫩豆角，老了影响口感。切段
注意焯水，温水放一小勺盐，（防止焯水后变色）豆角放进去，变色，几十秒就可以了。经常做饭可以掌控火候，可以水滚焯水。（无论哪种，可以捞出来尝一下）
捞出来的豆角，放到水里（冰水最好）降温，会让豆角吃起来更清脆
适量的蒜瓣儿，加一丢丢盐，捣成泥。
捣碎成泥，加入少许水、鸡精、醋、生抽、麻油、香油、少许盐。（捣蒜时候已经放了少许盐）调成汁（麻油多一些，香油少一些）
豆角避干水分之后，加入调好的蒜汁，搅拌一下。喜欢吃芝麻酱的小伙伴，直接加入豆角里，一起搅拌。
很好吃了，为了美观，最后淋上了芝麻酱
是不是更有食欲了。