腊肠排骨煲仔饭(
4
/7)
大米浸泡30分钟
金字腊肠切片
排骨洗净后(蚝油、生抽、老抽、盐、糖、淀粉、豆豉、蒜蓉、姜丝)腌制30分钟
砂锅底部刷一层油,加入大米和开水,水高1cm,大火烧开后转中火煲5分钟,到水微收干
铺上腊肠和排骨,锅边淋一圈油,小火煲10分钟
关火后焖5分钟,开盖后撒上葱花
完成