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酸梅撞奶(2/11)
食材 土贡梅煎老昆明酸梅汤包|1.8L纯净水 (山楂、乌梅、陈皮、桑葚、玫瑰茄、甘草 重瓣玫瑰、薄荷、桂花)|白凉粉 调味 老冰糖 锅具 鹅妈妈多用锅
准备土贡梅煎老昆明酸梅汤包(精选山楂、乌梅、陈皮、桑葚、玫瑰茄、甘草、重瓣玫瑰、薄荷、桂花,黄金配比,清热解暑);
取一份倒入碗中洗净沥干,重新倒入碗中,加1.8L纯净水浸泡1小时;
浸泡好一起倒入鹅妈妈多用锅,加入赠送的黄冰糖(也可以把浸泡好的原材料装入无纺布袋内再煮,这样后期不用费时捞);
盖盖大火煮开后转小火煮30分钟左右;
煮至酸梅汤的颜色析出后关火;
捞出酸梅汤的原材料,可以下次再煮一次;
玻璃杯中分别倒入10克白凉粉、冲入200克酸梅汤搅拌至溶解,放冰箱冷藏至定型(具体比例根据实际情况增减);
定型好的酸梅冻划小块倒入牛奶/椰奶,搅匀即可,天气热可以放冰箱冷藏一会;
三伏天喝酸梅汤清热解暑,酸甜开胃,做成酸梅冻,小朋友更喜欢,QQ弹弹似果冻,加入牛奶,颜值也在线;
一杯下肚清凉解暑,不用自己配酸梅汤的材料简直不要太省力,做法简单,告别高温天食欲不振,学会谁还喝奶茶呀;