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仔鸡烧毛豆 真的太好吃 了 就是费米饭(5/14)
食材准备好备用
锅中放入适量香油 油热放入姜片
在把鸡块到入锅中
大火翻炒
炒至变色 自家养的鸡我就没有焯水
多炒一会 炒出鸡肉中的水分 放入适量的料酒 去腥增香
在放入 生抽 少许白糖 胡椒粉 豆瓣酱一勺 老抽
蚝油一勺 炒至上色
在加入适量的开水
大火烧开 转中火炖十几分钟
在把毛豆米 蒜子放进去
大火烧个几分钟
这是鸡肉和毛豆都差不多可以了 放少许鸡精调味收汁即可
这个毛豆米烧鸡好吃 又下饭 就这个鸡汤泡饭都能吃2大碗米饭