香辣羊肉米线的做法_菜谱

准备好需要的食材

干米线用温水提前泡软

香菇清洗干净切成片，豆腐皮切成豆腐皮丝，香菜和蒜苗清洗干净切碎

葱分别切葱花和葱段，姜分别切姜丝和姜片

锅中加入适量清水放入羊肉片，加入葱段和姜片，加入味达美臻品料酒1勺，大火煮开，转小火熬煮10分钟备用

炒锅中加入一勺花生油烧热，放入葱花姜丝煸炒出香味，加入香菇片和黄豆芽翻炒2分钟

倒入煮好的羊肉汤，加入豆腐皮，加入味达美臻品特级生抽1勺，加入盐调味，继续煮至食材熟透

出锅前撒些香菜和蒜苗碎，米线汤就做好了

锅中加入适量清水，放入泡软的米线煮至个人想要的软硬程度，捞出放入煮好的米线汤中

最后加入2勺辣椒油即可。