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千层面(4/14)
拿出提前制作好的红酱备用（制作过程详见上一个菜谱《披萨》，此处偷懒不再赘述）
千层面皮用水煮软，半熟状态
煮好的千层面皮用吸油纸吸干水分，比照容器大小，将千层面皮修剪到合适大小
黄油炒融后加入一勺面粉
黄油、面粉混合炒至冒泡
加入适量淡奶油混合
白酱制作好后，盛出备用
容器底部铺一层白酱，一层红酱后，再放一张千层面皮
以此类推，一层白酱，一层红酱，一张面皮，层层堆叠
最顶层表面铺满白酱，红酱后，再撒上马苏里拉芝士碎
送入烤箱，180度30分钟
烤好后趁热在表面撒些欧芹碎
千层效果杠杠滴
满口拉丝、爆浆，一口大满足