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虾滑水晶蒸包(4/11)
先来准备馅料,两个鸡蛋打散,起锅热油倒入鸡蛋液,快速用筷子搅散,蛋液凝固后盛出备用
胡萝卜去皮切丝,锅内剩余的底油烧热将胡萝卜翻炒两分钟,炒软盛出
再加入一袋虾滑,一碗甜玉米粒
加入适量香葱碎,调入生抽,蚝油,十三香,盐和适量食用油,将全部材料搅拌均匀,馅料就制作完成了
买来的饺子皮要擀薄一些,边缘比中间还要薄,约擀到原来的两倍大,包入适量馅料,捏紧收口,向下放摆入蒸盘
配方可做蒸包15个,蒸箱提前开启预热,蒸盘放入蒸箱
选择“纯蒸”模式,温度设定100度,时间15分钟
大宇K6蒸烤箱上汽速度很快,操作很简单,厨房有了它就能包揽蒸、烤的全部工作,非常实用
蒸熟出炉,水晶包长大了一些,表面出现漂亮的褶皱,透过包子皮能隐约看到馅料的颜色,晶莹剔透,漂亮诱人
可以搭配自己喜欢的蘸料、油醋汁等
真正的皮薄馅儿大,鲜香无比,超级好吃~