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宿舍也能做的烧辣椒皮蛋(4/5)
辣椒洗干净放锅里直接干烧，可以用锅铲压一下
大概烧成这样就可以了
碗里放干辣椒，味精，盐，一勺陈醋，两勺生抽，起锅热油浇上来出红油。
辣椒把皮撕掉，然后撕成丝，皮撕不掉也可以不撕，只是会有点影响口感。然后皮蛋放碗里，料汁和蒜末也放进来捣碎。
捣成这样就好了，可以直接享用。如果觉得有点干的话可以加一点点水