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柠香牛排佐烤肠时蔬菌菇(11/17)
准备好材料
牛排用清水冲洗去表面的血沫，用厨房纸巾吸干表面水分，放入料理盆里磨入玫瑰海盐和15毫升橄榄油，抓拌均匀后静置5分钟
甜玉米切成薄片，杏鲍菇对半切开，胡萝卜去皮对半切开，烤肠斜刀切片，土豆洗净后用波浪美工刀切成3段，黄瓜洗净后用尖锯齿美工刀切成花型，洋葱切和柠檬切成薄片备用
热锅后倒入30毫升橄榄油，把油烧热至冒泡
放入腌制好的牛排中火煎1分钟
翻面加入5克黄油、柠檬片和洋葱切片一起煎3分钟
期间用勺子勺橄榄油和黄油淋到牛排上，煎好装盘备用；另一片牛排重复上述步骤煎
利用锅里的余油放入杏鲍菇煎至表面焦黄，盛出备用
利用锅里的余油放入胡萝卜、土豆块和甜玉米一起煎
胡萝卜煎至表面焦黄盛出，放入烤肠一起煎，所有食材煎至表面焦黄即可盛出
把食材装盘，在牛排等食材上磨入黑椒碎
最后在食材上撒上香草即可
完成
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美味
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