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懒人版酸菜鱼(2/6)
处理鱼
鱼骨鱼肉分离，分开处理，鱼骨熬汤，鱼肉片片
煮鱼骨，用自己喜欢的任意方式
焯绿豆芽，焯好后打底，熬好的鱼骨汤加入酸菜料包一起熬出味道
鱼汤跟酸菜料包一起熬出味道后把鱼骨料头过滤，只留汤，烧开后转小火汆汤鱼片，煮熟后捞出放进打底的绿豆芽盘子里，盛汤后装饰香菜小米辣，撒上白芝麻浇上热油就可以了
成品图