买鱼，买了很多地方的鱼，小巷子里面这家叔叔阿姨的，片的好
加入葱姜，腌鱼粉，料酒，一点点盐和鸡精，我加了点熟菜籽油，腌好放冰箱（3点半腌好，6点娃娃和娃儿爸回来才开始做）
把鱼头鱼骨鱼片都分成两份，一份放这里炒，小火炒好，加入烧开的水
洗锅，开始做香水鱼，一样，起锅，烧油，小火炒料，加入大葱段和花椒颗粒
炒香放另一份鱼头鱼骨鱼泡鱼尾，炒好加热水煮了一会儿，然后加入了配菜豆芽
鱼头基本好了，倒入鸳鸯锅
放在电磁炉上开始煮，分别两边加入剩余的鱼片，鱼片卷起来就好了
这里我也加了点煮好的凤尾，加进去和鱼片煮一会儿就可以了
香水鱼还有一包辣椒包，倒出来平铺辣的这边，起锅烧油，慢慢浇在辣椒粉上，酸菜那边也浇点油，香。
加香菜，葱花
照片拍得一般般，实物还不错的，都入味了，吃完了，说配菜少了，鱼少了，平时肯定吃不完的
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