鳕鱼狮子头冬瓜盅(4/9)
先来个成品图
食材准备，一个蘑菇没入景。肉馅是原来调味后的。
先把适量鳕鱼用厨房纸吸一吸，然后切碎，放在肉馅上，放一点葱姜料酒，一点点椒盐，搅拌均匀
冬瓜洗净切薄片垫在炖盅下面，蘑菇洗净切碎，好和肉馅一起充分搅拌，然后摔打一会儿，做成一个光滑的狮子头。
把做好的狮子头放入炖盅。
水开计时，大火20分钟。当然根据自己做的狮子头大小看。
20分钟，关火，焖5分钟。出锅。
放入一勺宝宝生抽，一点葱花。
非常软糯鲜香。没有一点腥味，只有鲜味。