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#奇妙烘焙屋#玉米面大饼干(3/16)
全部材料称好放在容器里。
搅拌成絮状。
用手揉成面团。
用刚刚和面的大碗倒扣过来盖住醒发30分钟。
用擀面杖擀成面片，约0.5-0.7厘米厚。
用这种花边的刀切出花纹边，没有的话菜刀切也可以，切下来的边角重新擀来再切。
烤盘里铺上烘焙纸，把切割好的饼干胚彼此间有些距离这样摆放。
把烤盘放入烤箱发酵一小时，下面可以放一碗热水保持表面湿润。
准备一个蛋黄，用刷子搅拌来。
均匀地刷在饼干胚表面。
拿一个叉子。
在饼干胚表面划出不同的痕，也可以直接撒芝麻。
烤箱170度上下火提前预热，把烤盘送入烤箱，烤15+20分钟，过程中看上色情况，
时间到，出炉！
近照
忍不住吃了4块，自己跟自己说，粗粮，不那么长肉！