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蒜蓉海鲜煲(4/7)
洗好所有的食材，一定要剔除虾线哦
热油爆炒虾头
加入水熬制虾油汤作为汤底
砂锅放入油，等待油热放入姜片和蒜。然后倒入金针菇翻炒。
为了防止鱼肉烂掉，最好是煎一下更好
接着依次放入一层蒜末，一层食材，并且倒入刚才熬好的虾油汤，小火慢慢熬（⭐忘记拍炒蒜蓉的照片了，我的蒜蓉是用热油小火倒入一半的蒜蓉爆香，最后再把没有爆香过的蒜蓉搅拌均匀而成）
生蚝必须是最后放的，因为生蚝熬久了就老啦！汤汁特别鲜美。