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肉酱椒椒撕茄条(3/8)
洗俩顺眼长茄子上锅蒸熟关火开盖酌情过凉/扔冰箱/晾到不烫手状态
去蒂大概撕粗条保留茄汁搁旁边放着等会儿用
洗几个略带辣味薄皮青椒去籽拍散了切粗条直接扔锅里
耐心扒拉出小焦边酌情淋油擓肉酱拍蒜
继续扒拉到肉散蒜挺香的状态倒上开头收拾好的熟茄条
搅和匀了烧一烧选择性加些糖醋生抽胡椒粉进去给菜上色调味道，拿不准量可以随尝随找补小心烫
确认颜色状态什么的都挺合适了再关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃那样子
走了啊，明天见~