酸辣鸡杂#奇妙烘焙屋#(
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准备好食材
蒜苗切段,泡姜泡椒分别切片切段
鸡肾,鸡肝,鸡心切厚片,鸡肠切成长段,烧一锅水,水开后倒入鸡杂焯水两分钟捞出沥干水
现在调一个料汁,碗里加入一勺六月鲜轻12轻盐蜂蜜红烧酱油
再加入料酒,盐,糖,蚝油搅拌均匀
锅里加入稍多的植物油,油温升高后加入泡椒泡姜花椒粒炒香
加入鸡杂快速翻炒
倒入料汁翻炒入味
加入蒜苗炒至断生即可
酸辣鸡杂完成
酸辣又入味